L’HISTOIRE

Le collectif du Moulin Urbain est né de la rencontre entre deux associations en 2023 : Parenthèse, jardin d’insertion par le maraîchage, et l’Accueillette, glanage, distribution alimentaire et chantiers solidaires paysans.

Portée par une envie commune d’agir contre la précarité alimentaire et de garantir une juste rémunération aux producteur·ices locaux, la démarche s’inscrit dans un fonctionnement démocratique. Elle a donné naissance à un tiers-lieu nourricier, pensé comme un carrefour d’expérimentations où l’alimentation devient un levier de lien social et de justice sociale.

LE MARCHE

Depuis 2024, Le Moulin Urbain organise des marchés de producteurs locaux et bio à 3 prix (ou tarif différencié) : prix accessible à -30%, prix juste ou prix soutien à +25%.

Les clients choisissent leur tarif en fonction de leur “reste à vivre”. Une caisse mutualisée permet ensuite de garantir aux producteurs une rémunération au prix juste, quel que soit le tarif sélectionné.

En 2025, l’association a organisé 28 marchés à trois prix, avec plus de 300 ventes au tarif accessible. Des fermes partenaires, magasins de producteurs et commerces bio ont également expérimenté ce dispositif.

Le Marché du Moulin propose aujourd’hui fruits, légumes et pain au levain de la ferme Parenthèse-Graine de Cocagne, des œufs bio élevés en plein air de la ferme Hue Cocotte et du miel de Bee’cylcette ainsi que des bocaux et légumes glané vendus à prix libre.

Il a pour vocation d’accueillir de nouveaux exposants prochainement.

Si vous êtes producteur.ice et souhaitez tenter l’expérience, n’hésitez pas à contacter Manuel Vernet au 06 46 74 37 17.

LES CANTINES

L’association organise des cantines participatives en partenariat avec l’association l’Accueillette. Chacun est invité à participer à la préparation du repas dans l’après-midi, qui est ensuite partagé et servi le soir même.

En lien avec les structures sociales de Valence, une quinzaine de personnes cuisinent chaque mois environ une centaine de repas, proposés à des tarifs différenciés (5 €, 10 € ou 15 €), et à prix libre pour les bénévoles.

En 2025, 12 cantines ont été organisée, rassemblant 100 bénévoles cuisinier. Plus de 1 500 repas ont été servi lors des cantines du Moulin Urbain dont 600 repas à 5€ ou prix libre.

LE RÉSEAU DACT

En 2025 le Moulin Urbain co-créé le réseau DACT - Démocratie Alimentaire du Champ à la Table qui rassemble des citoyens, associations, professionnels de l’alimentation du territoire Valence-Romans et alentours autour d’une conviction commune : l’alimentation est un droit fondamental.

Le réseau a pour objectif de favoriser la coopération entre acteurs locaux qui agissent pour rendre accessible à tous une alimentation de qualité et soutenir l’agriculture locale et paysanne. Ouvert et coopératif, le réseau œuvre à construire des réponses locales, collectives et démocratiques aux enjeux alimentaires.